Valéria Pinto Costa

Gulodices

Sônia era uma cozinheira de mão cheia, por um leve esquecimento de colocar no livro: Sônia uma Estrela, onde eu relato um pouco de sua vida, algumas receitas, seus dotes culinários.
Então vamos falar de gulodices.
Selecionei algumas, as quais eu lambia os beiços e pedia bis.


 

Ingrediente
6 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
3 colheres e chá de fermento
6 claras em neve

Modo de Preparar
Bata bem as gemas com o sal e o açúcar
Junte a Maizena, a farinha  e o fermento em pó.
Adicione delicadamente as claras.
Despeje a massa numa assadeira retangular grande untada e enfarinhada.
Leve ao forno durante 10 minutos.
Vire a massa quente sobre um pano úmido, enrole e deixe esfriar.
Depois abra o rocambole e espalhe o recheio.
Enrole novamente e cubra com maionese ou molho de
 tomate.










Ingredientes
1 coco
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar a gosto
Baunilha

Modo de preparar
Junte todos os in
gredientes e asse em forminha de papel.










Ingrediente
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite
1 colher de manteiga

Modo de Preparar
Misture todos os ingrediente
Coloque camada fina em uma frigideira bem quente